Navigation

Hepimiz su böreğini severiz. Yapımı zahmetli olan bu özel lezzeti herkes başarılı bir şekilde icra edemeyebiliyor. Bu yüzden daha pratik tarifler üretildi. Yalancı su böreği, tat olarak aynı lezzeti yakalayabileceğiniz ama yaparken daha az vakit harcayabileceğiniz güzel bir tarif. Bunu uygulayarak çay saatlerinizi ya da sabah kahvaltılarınızı lezzetle renklendirebilirsiniz.

Yalancı su böreği yaparken tahmin edebileceğiniz gibi yufka kullanılıyor. Hamurunu açmak biraz daha zor ve deneyim gerektirdiği için canınız börek istediğinde pratik bir şekilde yapıp yiyebilirsiniz. İç harcı da klasik olarak peynirli ancak dilerseniz bunu da değiştirebilirsiniz. Kıymalı, ıspanaklı, patatesli ya da pırasalı olarak farklı çeşitlerde yapabilirsiniz.

İşte, yalancı su böreği tarifi için gerekli malzemeler:

5 adet yufka
3 yumurta
3 su bardağı süt
½ su bardağı zeytinyağı
½ su bardağı eritilmiş tereyağı
300 gram lor peyniri
100 gram yağlı beyaz peynir
1 tutam maydanoz

Öncelikle böreğin sosunu hazırlayın.

Bir kabın içine yumurta, yağ ve süt koyup iyice karışana kadar çırpın.

Başka bir kabın içinde de böreğin iç harcını hazırlayın. Beyaz peyniri ufak parçalara bölün. Maydanozu incecik kıyın ve lor peyniri de ekleyin. Dilerseniz, burada kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz. Ama orijinal tarifte iç harcı sade oluyor.

Bir tepsiyi fırça yardımıyla iyice yağlayın.

Yufkalardan birini tepsiye düz bir şekilde yayın ve kenardan sarkan kenarlarını da içe doğru kapatın.

Hazırladığınız sostan yufkanın her yerin eşit bir şekilde gezdirin.

Yufkalardan 3 tanesini ayırın ve elinizle gelişigüzel şekilde kopararak yarısını tepsiye yerleştirin.

Tekrar, eşit olacak şekilde sos gezdirin.

Hazırladığınız iç harcın tamamını yufkaların üzerine eşit şekilde döküp yayın.

Koparıp ayırdığınız yufka parçalarını da harcın üzerine yerleştirin.

Son kalan bütün yufkayı da kapatın. Eğer kenarlardan sarktıysa koparıp tepsiye yerleştirin.

Böreğin her tarafının kapanmış olmasına dikkat edin.

Son olarak kalan sosu böreğin üzerine gezdirin.

Bu şekilde buzdolabına koyun ve yaklaşık 1-2 saat kadar dinlendirin.

Fırını 175 dereceye ayarlayıp ısıtın. Dinlendirdikten sonra böreği dolaptan çıkarın ve fırına yerleştirin.

Üzeri tamamen kızarıp altın sarısı olana kadar pişirin.

Fırından çıkan böreği 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra soğutmadan, dilimleyip servis edin.

En kısa sürede yalancı su böreği tarifini uygulayın

yeni -->

E-postanızı bırakın, yeni tarifler size her gün otomatik ulaşsın!