tavuklu manti

TAVUKLU MANTI Kategori: evyemekleri

Çok uğraştırıcı ama çok güzel bi ikramlık bu mantılar…
ama gerçektençok uğraştırıcı..

aslında yufkalarıelde açmak lazım ama ben işin kolayını leşfettim hazır yufkayla hazırlıyorum gayette güzel oluyo..

malzemeler:

3 tane hazır yufka
2 tane tavuk göğüsü
200 gram kadar mantar
1/2 rendelenmiş kuru soğan
sıvı yağ
sarmısaklı hazırlanmış yoğurt

tavuk göğüsleri haşlanıp ufak parçalanır. Az yağda ince doğranmış mantar ve soğanlar sotelenir suyunu çekene kadar mantarlar pişirilir. Tavuk içine eklenip tuz karabiberle tatlandırılır. iç malzemesi hazırrrrrr

yufkaların aralarına az miktarda sıvı yağ sürerek 3 kat üst üste koyulur.
küçük kareler kesilir. karelerin ortalarına tavuklu malzemeden konur. bohça şeklinde kapanır. kapanan tarafı alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizilir. 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir.

kızaran böreklerin üzerine sarmısaklı yoğurt dökülür. Kızgın sıvıyağda kırmızı biber konup sos hazırlanır. yoğurların üzerine dökülür…