tavuklu kapama borek ramazan ayina ozel kolay tarif

Tavuklu Kapama Börek Ramazan Ayına Özel Kolay Tarif 8/9/2010 · Kategori: Oktay usta börek tarifleri

oktay ustadan çok kolay bir yemek tarifi Tavuklu Kapama Börek tarifi ve yapılışı…

Malzemeler :

* 4 Su B. Söke Un
1 Paket Kuru Maya
1 Su B. Yoğurt Suyu
1 Çorba K. Kekik
1 Çorba K. Toz Şeker
1 Tatlı K. Tuz
2 Çorba K. Tereyağı
Alabildiği Kadar Su
* İç Harcı İçin:
2 Tavuk Budu
2 Domates
3 Biber
4 Diş Sarımsak
Tuz
Karabiber
* Üzeri İçin:
1 Yumurta Sarısı

Hazırlanışı

Geniş bir kaseye unu, mayayı, yoğurt suyunu koyup karıştırın. Tereyağını, tuzunu, şekerini ve yeteri kadar suyu ilave ederek yoğurun. Kekiğini de ilave edip karıştırdıktan sonra bir süre dinlenmeye bırakın.

İç harcını hazırlarken; tavukları küçük küçük doğrayın. Domatesi, biberi ve sarımsakları da ince ince doğrayın. Tavaya sıvıyağı alın ve tavuğu atıp kavurun. Tavuk kavrulduktan sonra biberi ve sarımsağı ilave edin. Son olarak domatesi ilave edin.

Hamuru 20 bezeye ayırın. Küçük yuvarlaklar şeklinde açtığınız hamurların 10 tanesinin içine iç harcı paylaştırın. Diğer 10 tane hamurla üzerlerini kapatın. Kenarlarına çatalla bastırın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.