Navigation

Havalar birden serinlemeye başlayınca, hastalıklar da arttı. Henüz hasta olmayanların da bundan korunması durumu oluşuyor. Bu yüzden şifa dolu çorbalar yapıp tüketmeye başlamalıyız. Tavuk çorbası, hastalıklara karşı ihtiyacınız olan kalkanı oluşturmayı başaran lezzetlerden.

Sarımsak, limon ve karabiberin bol tutulduğu bir tavuk çorbasıyla hastalıklarla savaşmak çok kolay. Lezzetli ve direnç arttırma özelliği olan bu muazzam çorbayı, hasta olmadığınız zamanlarda da içmek isteyeceksiniz.

Tavuk çorbası için gerekli malzemeler:

250 gram kemiksiz tavuk göğsü
4-5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı zencefil
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Nane
400 ml su

İlk olarak tavuğu bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.

Tavuk haşlandıktan sonra suyunu süzüp kenara ayırın.

Tavuğu da soğuması için ayırın.

Tavuk soğuyunca küçük parçalar halinde ditin.

Bir çorba tenceresine zeytinyağı ile 1 yemek kaşığı tereyağını alıp eritin.

Sarımsakları küçük parçalara ayırın ya da rendeleyin.

Tencereye atıp yağ ile kavurun.

Kavrulunca üzerine unu ekleyin ve kokusu geçene kadar kavurmaya devam edin.

Un kavrulunca, üzerine biraz tavuk suyu ekleyin ve eritin.

Sonra bir yandan karıştırarak suyun tamamını ekleyin.

Yoğurdun içine biraz çorba suyundan koyup iyice çırpın.

Bunu da tencereye ekleyin ve karıştırın.

Dittiğiniz tavukları tencereye ekleyin.

Üzerine zencefil ve dilediğiniz miktarda karabiber, tuz ekleyip karıştırın ve kaynamaya bırakın.

Küçük bir tavaya tereyağının kalanını, nane ve kırmızı pul biberi alıp eritin.

İyice eridikten sonra çorba tenceresine ekleyin ve karıştırın.

Bir taşım daha kaynatın.

Ortalama olarak 5-6 dakika yeterli olacaktır.

Sonra tencerenin altını kapatın ve bu leziz çorbayı soğutmadan servis edin.

Lezzetli, şifalı ve muazzam tavuk çorbasını mutlaka denemelisiniz.

Şimdiden afiyet olsun!

 

 

yeni -->

E-postanızı bırakın, yeni tarifler size her gün otomatik ulaşsın!