Navigation

Hint yemeklerine ilgi duyuyor ya da baharatlı, soslu yemekler yemeyi seviyorsanız, sizin için şölen sayılacak bir yemek tarifimiz var. Tahinli tavuk, bu şölenin ta kendisi! Tahinin muazzam lezzetinin tavuğu nasıl güzelleştirdiğini deneyimleyerek görmelisiniz.

Tahinli tavuk hem sağlıklı hem de lezzetli bir tariftir. Yiyen herkesin seveceği, tarifini soracağı; besleyici, farklı ve lezzetli bir yemektir.

Tahinli tavuk için gerekli malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
2 çay bardağı tahin
3 yemek kaşığı pekmez
1,5 su bardağı susam
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

2 adet tavuk göğsü ile 4 kişilik yemek hazırlayabilirsiniz.

Kişi sayısına göre malzeme sayısını da arttırabilirsiniz.

Önce sarımsakların kabuğunu soyun ve havanda, püre haline gelene kadar dövün.

Daha sonra bunu geniş bir kaseye alıp üzerine tahin ve pekmez ekleyin.

Karabiber ve tuzu da serpip iyice karıştırın.

Bu karışımı bir kenara ayırın.

Bir yandan tavuk göğüslerini, enlerinden ikiye kesin.

Kestiğiniz parçaları da eşit şekilde şeritler halinde doğrayın.

Bir tepsiye susam dökün.

Hazırladığınız tahinli sosu da bunun yanına alın.

Doğradığınız tavukları önce pekmez ve tahinli sosa ardından susama batırın.

Bütün tavuklara aynı işlemi uygulayın.

Bunları bir tepsiye dizin ve üzerini streç filmle kapatarak buzdolabına koyun.

Yaklaşık 1-2 saat dolapta bekletin.

Tavukların daha lezzetli olmasını istiyorsanız, marine işlemini yapıp 1 gece boyunca buzdolabında bekletin.

Bu şekilde tavuklar, bütün sosu daha iyi içine çekecek ve daha lezzetli olacaklardır.

Tavukları marine ettikten sonra bir kızartma tavası çıkarın.

Tavaya zeytinyağı koyun ve ısıtın.

Yağ ısındıktan sonra tavukları tavaya dizin ve çevirerek kızartın.

Pekmez kolay yanabilen bir sos olduğu için düşük ısıda kızartmayı unutmayın.

Tavukların hepsini kızarttıktan sonra peçete serili bir tabağa tavukları dizin.

Soğutmadan servis edip tadına varın.

 

Şimdiden afiyet olsun.

yeni -->

E-postanızı bırakın, yeni tarifler size her gün otomatik ulaşsın!