Navigation

Tahinin muazzam bir şey olduğunu hepimiz kabullenelim ve yazıya öyle başlayalım! Susam yağı olarak tanımlayabileceğimiz tahin, tatlı ve tuzlu pek çok lezzete lezzet katar. Farklı aromasıyla alışıldık şeyleri bile yeniler. Bu yüzden tahin muhakkak mutfaklarımızda bulunması gereken bir mucizedir.

Tahini ana malzeme olarak kullanıp yapabileceğiniz pek çok tarif bulunmaktadır. İlk aklımıza gelenler pastane ürünleri ama bu kadarla sınırlı değil. Yine de en çok merak ettiğiniz şey, çay saatinde mis kokulu bir tahinli kurabiyenin yapılışı ise; hadi yapalım!

Tahinli kurabiye için gerekli malzemeler:

4 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tahin
½ çay bardağı fındık yağı
1 paket vanilya
½ su bardağı çam fıstığı

Bir kabın içerisine tahin, fındık yağı ve pudra şekerini koyup karıştırın.

Üzerine vanilya ve un ekleyerek malzemelerin hepsi karışana kadar iyice yoğurun.

Yoğurarak kıvam almaya başlayan hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar koparın.

Parçaları avucunuzda yuvarlayarak şekillendirin.

Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve şekillendirdiğiniz kurabiyeleri tepsiye dizin.

Üzerlerine çam fıstıklarını yerleştirip bastırın.

Dilerseniz, kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Bu tamamen tercihinize bağlı.

Fırını 170 dereceye ayarlayın ve ısıtın.

Kurabiyelerin üzeri kızarıp çatlayana kadar pişirin. Süresi fırından fırına değişkenlik gösterecek olsa da ortalama olarak 25 dakika yetecektir.

25 dakika sonunda kurabiyeleri fırından çıkarın. Çok soğutmayın, ılık şekilde servis edin.

Çay ya da kahve eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz. Hatta sütle birlikte de yiyebilirsiniz, çok güzel gideceğine emin olun.

Damak tadınıza göre fıstık yerine fındık ya da badem de koyabilirsiniz. Oldukça yakışacaktır, mutlaka deneyin.

En kısa sürede bu enfes tahinli kurabiye tarifini denemelisiniz.

 

yeni -->

E-postanızı bırakın, yeni tarifler size her gün otomatik ulaşsın!