Navigation

Pastanelerin en sevilen ürünlerinden biri tahinli çörektir. Bu enfes lezzeti, evde kendiniz de yapabilirsiniz. Herkesin aşık olacağı tahinli çörek tarifi ile mükemmel hissedeceksiniz.

Evde olan malzemelerle kısa bir zaman ayırarak yapabilirsiniz. Her tarif gibi biraz incelik istiyor. O inceliği ve emeği verdiğiniz sürece ortaya lezzetli bir şey çıkmaması imkansız.

Tahinli çörek tarifi için gerekli malzemeler:

Hamuru için:

3,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
¾ su bardağı süt
2 yemek kaşığı bal
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1/3 su bardağı susam
10 gram instant kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta

Tahinli karışım için:

½ su bardağı tahin
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın

Bir kabın içine hamuru hazırlamak için; un, toz şeker, kuru maya ve tuzu alıp karıştırın.

Üzerine ılıttığınız sütü ekleyin.

Zeytinyağı, yumurta ve balı da ilave ettikten sonra yoğurmaya başlayın.

Kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Ortalama olarak 7-8 dakika yeterli olacaktır.

Bir kabın içini fırça kullanarak zeytinyağı ile yağlayın.

Yoğurduğunuz hamuru, mayalanması için bu kaba koyun ve 1 saat bekletin.

Bir yandan tahinli karışımı hazırlayın.

Tahin, toz şeker ve tarçını karıştırın. Tereyağını da eritin.

1 saati sonunda hamuru tezgaha alın ve üzerine bastırarak gazını çıkarın.

Fırını 180 dereceye ayarlayın.

İki eşit parçaya bölün ve dikdörtgen şeklinde hamuru açın.

Açtığınız hamura fırça yardımıyla tereyağı sürün. Her yerine eşit şekilde sürmeye dikkat edin.

Tahinli karışımın yarısını da hamurun üzerine döküp yayın.

Son olarak susam serpin ve hamuru dikkatli şekilde rulo yapın.

Aynı işlemi diğer hamura da uygulayın.

Fırın tepsisin yağlı kağıt serin ve çörekleri dizin.

Üzerleri kızarana kadar pişirin.

Çörekleri fırından çıkarınca üzerine yağlı kağıt serin. Onun üzerine de nemli bir bez örterek 5 dakika kadar dinlendirin.

Bu sayede daha nemli ve kıvamlı çörekler elde edeceksiniz.

Gördüğünüz gibi tahinli çörek yapmak bu kadar kolay!

En kısa sürede deneyip afiyetle tüketin.

 

yeni -->

E-postanızı bırakın, yeni tarifler size her gün otomatik ulaşsın!