Navigation

Kış gelince sofralarımızdan eksik olmayan lezzet çorba oluyor. Ama bazen olabildiğince pratik çorbalar yapmak isteyebilirsiniz. Şehriyeli yoğurt çorbası, bu isteğinize gelen en lezzetli yanıt gibi.

Evinizde şehriye ve yoğurt varsa, hızlıca bir çorba yapabileceğinizin en güzel göstergesi. İçine katacağınız baharatlarla gerçek bir şifa kaynağına da dönüştürebilirsiniz.

Şehriyeli yoğurt çorbası için gerekli malzemeler:

1 çay bardağı arpa şehriye
1 su bardağı yoğurt
3,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon

Üzeri için:
2 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Nane

İlk olarak tencereye zeytinyağı ile tereyağını koyun.

Eridikten sonra incecik kıydığınız sarımsakları atın ve kavurun.

Ardından unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Sonra şehriyeleri ekleyin ve rengi dönene kadar karıştırın.

Yoğurtla suyu bir kabın içinde karıştırın ve ayran kıvamına gelene kadar çırpın.

Tencereye ilave edip karıştırın.

Karabiber, tuz, pul biber ve kimyonu damak tadınıza göre miktarlandırarak ekleyin ve karıştırıp kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika daha kaynatın.

10 dakika sonunda altını kapatın.

Küçük bir tavada tereyağını eritin.

Nane ile pul biberi yağın üzerine ekleyin ve kızdırın.

Tenceredeki çorbaya, hazırladığınız yağlı sosu ekleyip karıştırın.

Dilerseniz, taze maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Dünyanın en pratik çorbası hazır bile!

Vaktiniz olmadığı her an yapabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun!

yeni -->

E-postanızı bırakın, yeni tarifler size her gün otomatik ulaşsın!