Navigation

Bazı özel sofraların olmazsa olmazı vardır. Peynirli roka salatası, bu olmazsa olmazlardan biri. Basit şeylerin fazlasıyla lezzeti olabileceğinin en güzel kanıtıdır.

Et, balık ya da farklı deniz ürünlerinin baş rolde olduğu sofralarda peynirli roka salatası mükemmel bir etki yaratır. Damakta bıraktığı tat ve diğer lezzetlerle olan mükemmel uyumu, sizi mutlu etmeye yeter.

Peynirli roka salatası için gerekli malzemeler:

50 gram keçi peyniri
1 adet kırmızı soğan
1/2 demet roka
2 adet  domates
4 adet ceviz
1 yemek kaşığı balsamik sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 adet limon
Tuz
Karabiber

Keçi peynirini küçük kareler halinde doğrayın. bir çatal yardımıyla ezin.

Domatesleri küpler halinde doğrayın.

Soğanları ince halkalar halinde doğrayın.

Rokaları ise, iri şekilde doğrayın. Eğer körpe rokalar bulursanız, doğramanıza bile gerek kalmayacaktır.

Cevizleri küçük olmayacak şekilde parçalara ayırın.

Salatalık malzemelerin hepsini bir kaseye alın.

Balsamik sirke, nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kavanozun içine doldurun.

Kavanozun kapağını kapatıp iyice çalkalayın.

Limon oranını, ekşi sevme durumunuza göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.

Hazırladığınız sosu, salata malzemelerinin üstüne dökün.

Malzemeleri ezmeden iyice karıştırın.

Salatayı masaya getirin ve lezzetli bir biftek ızgara ya da ızgara balık eşliğinde afiyetle tüketin.

Dilerseniz, taze domates yerine kurutulmuş domates de kullanabilirsiniz. Öyle de gayet lezzetli oluyor.

En kısa zamanda bu salatayı denemelisiniz.

Şimdiden afiyet olsun!

yeni -->

E-postanızı bırakın, yeni tarifler size her gün otomatik ulaşsın!