Navigation

Kışın dondurma yenmez kuralını çiğneyeli yıllar oldu. Kışın dondurmadan daha güzel olan bir şey varsa, o da kış meyveleriyle yapılacak sorbedir. Narlı sorbe ile Sevgililer Günü’nde hem kendinizi hem de sevdiğinizi şımartabilirsiniz.

Narın bereketi, aşkınıza güzellik katsın; lezzeti de mutluluğunuzu arttırsın diye ferah bir tatlı yapmak gerek. Sandığınızdan daha az uğraştıran ve tadıyla sizi mest edecek bir tarif.

Narlı sorbe tarifi için gerekli malzemeler:

7 adet nar
1+1/4 su bardağı toz şeker
2-3 yemek kaşığı limon suyu

İlk olarak narları sıkın ve suyunu çıkarın.

Elinizle sıkmanız, sorbenin acı olmaması için daha iyi olacaktır. Varsa katı meyve sıkacağı da kullanabilirsiniz. Ancak narın beyaz zarından tek bir parça bile olmamalı.

Nar suyunun yarısını bir tencereye alın ve üzerine şeker ekleyerek kısık ateşte şurup kıvamına gelene kadar karıştırın.

Şeker eriyince karışımı ocaktan alın ve kalan nar suyuyla birleştirin.

Üzerine limon suyunu da ilave edip karıştırın.

Karışımı, buzluğa girebilecek geniş bir kaba aktarın.

Karışımı buzdolabına koyun ve 1 gece bekletin.

Ertesi gün buzluğa alın.

Her 30 dakikada bir karışımı buzluktan çıkarıp 3 dakika kadar mikserle çırpıp, tekrar buzluğa koyun.

Tamamen soğuyup, sorbe kıvamına gelene kadar bu işlemi tekrarlayın.

İstenen kıvama gelince kapaklı bir kaba aktarın ve 3-4 saat daha buzlukta bekletin.

Ardından istediğiniz şekilde kaselere koyarak servis edin.

Dilerseniz, limon kabuğu rendesi ya da nar taneleriyle süsleyebilirsiniz.

Afiyet ve mutlulukla…

 

 

 

yeni -->

E-postanızı bırakın, yeni tarifler size her gün otomatik ulaşsın!