Navigation

Evde bulunan malzemeler ve mutfağınızdaki basit araç gereçlerle harika görüntülere sahip lezzetler yaratabilirsiniz. Limonluk kurabiyesi, tam olarak böyle bir tarif. Az zahmet çok lezzet mottosuyla hazırlayabileceğiniz; hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle iştah açan bir tat.

Harcı dilediğiniz gibi değiştirmekte özgürsünüz. Biz, elmalı kurabiyeyi çok sevdiğimiz için bunun harcını da elmalı yapmayı tercih ettik. Çay ve kahve saatlerinde afiyetle yiyebileceğiniz pratik bir kurabiye.

Limonluk kurabiyesi tarifi için gerekli malzemeler:

Hamuru için:
4 su bardağı un
250 gram tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya esansı

Harcı için:
5 adet elma
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı esmer şeker

Yumurta ve tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtın.

Kurabiye harcı için elmaları rendeleyin.

Esmer şeker ve tarçınla birlikte elmaları tavada suyunu çekene kadar kavurun.

Harcı soğumaya bırakıp hamuru hazırlayın.

Bir kabın içinde; pudra şekeri, tereyağı ve zeytinyağını iyice çırpın.

Krema kıvamına gelince üzerine yumurtayla vanilya esansını ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Ancak çok çırpmayın; aksi takdirde, kurabiyeniz sertleşir.

Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın.

Un az gelirse ilave edebilirsiniz.

Hamurun ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur olması gerekir.

Limonluğun başlığına streç film serin.

Hamurdan bezeler koparıp kalıbın şeklini alacak şekilde elinizle yerleştirin.

İçine elmalı harçtan koyun ve altını kapatın.

Hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

 

Fırın tepsilerine yağlı kağıt serin.

Kurabiyeleri tepsilere dizin.

170 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirin.

Ortalama olarak 10-12 dakika yeterli olacaktır.

Kurabiyeler fırından çıkınca soğumasını bekleyin.

Servis etmeden önce üzerilerine pudra şekeri serpin.

Şimdiden afiyet olsun!

 

 

 

yeni -->

E-postanızı bırakın, yeni tarifler size her gün otomatik ulaşsın!