Navigation

Sevgililer Günü’nde yemek yenir de tatlı yenmez mi? Aşkın en büyük temsilcilerinden biri olan çikolatayla muazzam bir kek yapılmaz mı? Yapılır ve harika olur! Aşkın tarifi gibi bir tatlı: Lav kek!

İçi çikolata dolu, dışı yumuşacık bir tatlıdan bahsediyoruz. Sevgilinize bunu yaptığınızda size bir kez daha aşık olacağına emin olabilirsiniz. Bu yüzden, lafı uzatmadan tarifi verelim!

Lav kek tarifi için gerekli malzemeler:

3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yumurta
110 gram tereyağı
220 gram bitter çikolata
1 çay kaşığı vanilya özütü ya da toz vanilya

Öncelikle kek kalıbını yağlayın. Kek karışımının yapışmaması için kakao serpin ve kalıbı buzluğa koyun.

Fırını ayarını 180 dereceye getirin. Ardından keki yapmaya başlayın.

Bitter çikolatayı parçalara bölün. Geniş bir kabın içine koyun ve benmari usulü çikolataları eritin.

Çikolatalar erimeye başladığında tereyağını ekleyin ve karıştırarak birlikte eritin.

Yumurtalardan birinin sadece sarısını, diğer iki yumurtanın tamamını da tereyağı, çikolata karışımına ekleyin.

Spatula ya da tahta kaşık kullanarak sürekli karıştırmaya devam edin.

Bir kabın içinde un ve pudra şekerini eleyin. Eledikten sonra çikolatalı karışıma ekleyin.

Son olarak vanilya özütünü de ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

Ardından karışımın altını söndürün.

Kek kalıbını buzluktan çıkarın. Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün.

Kek karışımının cıvık olması sizi korkutmasın. Kekin içinin akışkan bir kıvamda olması için bu şart.

Hazırladığınız keki tek bir kalıpta pişirebileceğiniz gibi, küçük kalıplarda da pişirebilirsiniz.

Kalıba karışımı dökün ve ısıttığınız fırında 12-15 dakika kadar pişirin.

Daha fazla tutarsanız, kekin içi de hamur olacaktır. Bu yüzden zamanı çok önemlidir. Dilerseniz, 12 dakika dolduğunda kürdan testi ile kekin durumunu kontrol edebilirsiniz. Çiğ olması ile akışkan olması arasında fark vardır.

Süre sonunda keki çıkarın ve kalıbı ters çevirip keki çıkarın. Soğumadan servis edin.

Sıcakken yenmesi gerektiği için karışımı önceden hazırlayıp pişirme işlemini de yemenize yakın bir zamanda yapabilirsiniz.

Aşkın en leziz temsilcisi lav keki mutlaka deneyin, afiyet olsun!

 

 

yeni -->

E-postanızı bırakın, yeni tarifler size her gün otomatik ulaşsın!