Kuzu Etli Krep

Kuzu Etli Krep

Krepli yemekler her zaman ilgimizi çekiyor. Sizlerin de ilgisini çektiğini düşündüğümüz için güzel bir tarif paylaşmak istedik: Krepte kuzu eti ya da kuzu etli krep diyebiliriz.

Kuzu eti sevmeyenler, kırmızı et ya da tavukla da yapabilir. Ancak biz farklı olsun dedik ve kuzu etli yapmaya karar verdik.

Tarifi verirken krep kısmını atlayacağız. Çünkü hemen hemen herkesin güvendiği ve sürekli yaptığı bir krep tarif vardır. Bilmeyenler ya da ölçüye ihtiyaç duyanlar ise buradan enfes bir krep tarifine erişebilirler.

Kuzu etli krep tarifi için gerekli malzemeler:

250 gram kuzu kuşbaşı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 dal taze kekik
2-3  adet taze soğan
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet domates
1/2 demet maydanoz
1/2 su bardağı ceviz
Kimyon
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Kuzu kuşbaşıları küçük küçük doğrayın.

Taze soğan, maydanoz ve cevizleri incecik kıyın.

Kapya biberleri ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.

Bir tavaya zeytinyağı atın ve ısıtın.

Önce taze soğanları ekleyin ve biraz kavurun.

Ardından kapya biberleri ve domatesleri ilave edin.

5-6 dakika kadar kavurduktan sonra etleri ekleyin.

Taze kekikleri üzerine serpin ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın.

Et önce suyunu salacak, sonra çekecek ve hazır olacak.

Hazır olduğu anda altını kapatın ve incecik kıyılmış maydanozlarla cevizleri üzerine serpip, baharatları ekleyerek karıştırın.

Hazırladığınız kreplerin yarısına bu karışımdan koyun. Diğer yarısını üstüne kapatın.

Fırça yardımıyla kreplerin kenarına su sürüp yapıştırın ve tavada 1-2 dakika arkalı, önlü çevirerek kızartın.

Yanına yoğurtlu, hardallı sos ya da sarımsaklı yoğurt ve salça sos hazırlayarak servis edebilirsiniz.

Mükemmel bir yemek; hem göze hem de damağa hitap ediyor.

Mutlaka deneyin; şimdiden afiyet olsun!

 

BENZER TARİFLER

Kuru Erikli Pilav 15 dakika
Kuzu Etli Krep 15 dakika
Kuşkonmazlı Tavuk 15 dakika
Tel Kadayıflı Köfte 20 dakika
Siron 20 dakika
Kuzu Etli Dövme Pilavı 30 dakika
Fırında Kıymalı Karnabahar 25 dakika
Pırasa Dolması 20 dakika