Kuşkonmazlı Tavuk

Kuşkonmazlı Tavuk

Kuşkonmaz, mutfaklarımızda kendine büyük yer açan bir sebze olmaya başladı. Salatalarda, etlerle birlikte ve sabah kahvaltılarında yumurtayla tüketilebilir bir sebze. Besin değeri çok yüksek. Buradan yola çıkarak kuşkonmazlı tavuk yapmaya karar verdik.

Vereceğimiz tarifi kırmızı et için de uygulayabilirsiniz. İyi bir protein ve kalsiyum kaynağı olarak bu yemeği severek tüketebilirsiniz.

Kuşkonmazlı tavuk tarifi için gerekli malzemeler:

4 adet tavuk göğsü
7-8 adet kuşkonmaz
1 adet limon
1 çay kaşığı köri
2-3 dal taze kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın.

Tavuk göğüslerini tavaya alın ve mühürleyin.

Bunun için iki tarafını birer dakika pişirmeniz yeterli.

Limonu dilimleyin ve  tavukların üzerine yerleştirin.

Taze kekikleri, kırmızı toz biberi, köriyi, tuz ve karabiberi de ilave edin.

Ardından üzerine su ekleyin ve kapağını kapatıp, suyu çekene kadar pişirin.

Kuşkonmazları ise yıkayın ve kılçıklı tarafını temizleyin.

Ayrı bir tavada 5 dakika kadar kızartın.

Tavuğu suyu çekmeye yakınken kuşkonmazları da tavukların yanına alın ve birlikte pişirin.

Suyunu tamamen çeken yemeğin altını kapatın.

Dünyanın en basit yemeklerinden biri ancak malzemelerin zenginliğiyle lezzeti, pek çok yemekten daha yüksek.

Severek yapıp yiyebileceğiniz bir yemek.

Yanına yeşil bir salata, kuskus ya da makarna yaparak keyifle tüketebilirsiniz.

İftar için de besleyici ve hafif bir seçenek olabilir. Normal günlerde de keyifli bir akşam yemeği için tercih edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun!

BENZER TARİFLER

Kuru Erikli Pilav 15 dakika
Kuzu Etli Krep 15 dakika
Kuşkonmazlı Tavuk 15 dakika
Tel Kadayıflı Köfte 20 dakika
Siron 20 dakika
Kuzu Etli Dövme Pilavı 30 dakika
Fırında Kıymalı Karnabahar 25 dakika
Pırasa Dolması 20 dakika