Navigation

Krema ve mantar ikilisine karşı ayrı bir tutkumuz var. Buluştuğu her şeyin lezzetini arttırdığından olsa gerek, sıklıkla tüketilen bir ikili. Havalar soğuyunca bu ikiliyi bir araya getirecek en güzel tarif, kremalı mantar çorbası oluyor.

İçinizi ısıtırken, lezzetiyle damağınızdan kalbinize dokunacak bir çorbadan bahsediyoruz. Kış mevsimini güzel karşılayalım ki, o da bize güzel davransın öyle değil mi? O zaman mutfağa gidip kremalı mantar çorbası yapma vakti geldi!

Kremalı mantar çorbası için gerekli malzemeler:

400 gram mantar
200 ml krema
4 su bardağı tavuk suyu
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz

Mantarları temizleyin.

Bu işlemi üzerini nemli bir bezle silerek ya da suda yıkayıp, suyunu süzüp hızlıca kurulayarak da yapabilirsiniz.

Temizlediğiniz mantarları gelişigüzel doğrayın.

Sarımsakları incecik kıyın.

Tencereye tereyağını atıp eritin.

Mantarlarla sarımsakları tencereye atın ve kendi suyunu çekene kadar kavurun.

Mantarlar suyunu çekince unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

Unun kokusu çıkmaya başlayınca tavuk suyunu tencereye ekleyin.

Kaynayana kadar tencereyi ocakta tutun.

Kaynayınca tencereyi ocaktan alın ve içerisine kremayı ekleyin.

Bir yandan sürekli karıştırın.

Kremayı, çorbaya iyice yedirdikten sonra tencereyi tekrar ocağa alın.

Baharatları çorbaya ilave edin ve bir taşım daha kaynatın.

Çorbanın altını kapatın ve ister biberli tereyağı ile ister maydanoz, dereotu gibi yeşilliklerle çorbayı süsleyip servis edin.

Şimdiden afiyet olsun!

yeni -->

E-postanızı bırakın, yeni tarifler size her gün otomatik ulaşsın!