Kıymalı Tepsi Böreği (El Açması )

Sevgili gülay?n pikni?imize getirdi?i di?er bir lezzette bu nefis böreklerdi Ellerine sagl?k GÜLAYCIM nefisti… malzemeler: 1 çay barda?? süt 1 çay barda?? yo?urt 2 yemek ka???? s?v?ya? 1 tatl? ka???? sirke 1 yumurta 1/2 paket k.tozu 6 bardak un tuz ald??? kadar ?l?k su aralar?na sürmek için 1 bardak ya? (s?v? ya? + margarin) içi için: 300 gr. k?yma 3 adet domates 3 adet biber 3 adet kuru so?an 1 yemek ka???? biber salças? tuz, karabiber, pul biber yap?l???: Hamur malzemeleri yo?urma kab?m?zda kar??t?r?p yo?uruyoruz. Kulak memesi k?vam?nda hamur yap?yoruz. 15 dakika dinlendiriyoruz.Bir tavaya az s?v?ya? koyup salçay?, yemeklik do?ranm?? so?an? ve küçük do?ranm?? biberi 1-2 dakika kavup k?ymay? ekliyoruz. Domatesleri soyup minik minik do?ray?p ilave ediyoruz. Oca??n alt?n? kapataca??m?za yak?n baharatlar? ekliyoruz. Dinlemi? hamurumuzu 18 parçaya bölüyoruz. Merdane ile tabak büyüklü?ünde aç?p her bir parçaya ya? kar???m?nda sürüyoruz. 6 adet tabak büyüklü?ünde üst üste aralar?nda ya? kar???m? sürülmü? hamurumuzu ellimizle tepsi büyüklü?ünde aç?yoruz. ( bu i?lemide merdane yard?m? ile yapabilirsiniz.) Ya?lanm?? f?r?n tepsisine koyup üzerine iç harç?n yar?s?n? dö?üyoruz. Tekrar 6 yufka için ayn? i?lemi yap?p kalan iç harç?m?z? dö?eyip, son 6 hamurumuza da ayn? i?lemi yap?p üzerine ya? kar???m?ndan sürüyoruz. Kare ?eklinde kesip 200 derece f?r?nda üzeri k?zarana kadar pi?iriyoruz. afiyet olsun…