Navigation

Karnabaharın mevsimi geliyorken onu iyi değerlendirmek gerek. Daha önce salata tarifini verdiğimiz karnabaharın yemeğini de sizlerle paylaşmak istedik. Kıymalı karnabahar yemeği, en sevilen ve en çok tercih edilen tariflerden biri.

Kıymalı karnabahar yemeği, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak muazzam bir yemek. Hem sağlıklı, hem pratik hem de lezzetli olan yemekleri kim sevmez ki? Bu tarifi de bir yere not edin ve muhakkak deneyin.

Kıymalı karnabahar yemeği için gerekli malzemeler:

1 adet orta boy karnabahar
200 gram kıyma
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber

Karnabaharı iyice yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın.

Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları da incecik kıyın.

Bir tencereye zeytinyağını koyun.

Isındıktan sonra soğanla sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

Salçaları tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.

İyice kavrulduktan sonra karnabaharları tencereye atın.

Sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin.

Son dokunuş olarak baharatları ekleyin ve bir karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.

Yemeği pişmeye bırakın.

Ocaktan indirmeye 5 dakika kala tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Ocağın altını kapatın.

Dilerseniz bu yemeğe; havuç, biber, kabak gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Yemeği sarımsaklı süzme yoğurtla servis etmenizi tavsiye ederiz.

Şimdiden afiyet olsun!

yeni -->

E-postanızı bırakın, yeni tarifler size her gün otomatik ulaşsın!