Navigation

Kırmızı kadife kek, bir diğer deyişle; red velvet cake. Bu harika kek, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle aklınızı çelecek. Doğum günü, özel günler ya da özel misafirler için yapılabilecek en ideal tariflerden biri.

Bazen kendinizi şımartmak istersiniz. Bunun için mutfakta harikalar yaratmak yeterli olabiliyor. Mutfakta bir şeyler yaratmak ve onların tadına varmak, en iyi şımarma yöntemi olabilir. Bu yüzden kırmızı kadife keki mutlaka denemelisiniz.

Kırmızı kadife kek için gerekli malzemeler:

Red velvet pasta için gerekli malzemeler:

1 su bardağı tam yağlı süt
2,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
100 gram tereyağı
3 silme tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
½ çay kaşığı toz kırmızı gıda boyası

Krema için:

300 gram labne peyniri
1 paket krema
2 yemek kaşığı toz krem şanti

Pastayı hazırlamak için yoğunlaştırılmış süt elde etmeniz gerekmektedir.

Elma sirkesiyle sütü karıştırıp ocağa alın.

Sürekli karıştırarak kaynatın.

Kaynadıktan sonra oda sıcaklığında iyice soğuyana kadar bekletin.

Kakao ve unu bir kabın içine eleyin ve kenara ayırın.

Gıda boyasını da oda sıcaklığında bekletin.

Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kabın içine alın ve üzerine toz şekeri ekleyerek krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Krema kıvamına gelen yağ ve şekerin üstüne yumurtaları teker teker kırarak karıştırmaya devam edin.

Ardından üzerine vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin.

Yoğunlaştırılmış sütle gıda boyasını karıştırın.

Boyalı karışımla kakaolu karışımı, kabın içine ekleyip çırpmaya devam edin.

Kalan malzemeleri azar azar eklemeye devam edin.

Bir yandan kabartma tozuna limon sıkıp karıştırın ve öyle ekleyin.

Kek karışımı kırmızı bir renk alacaktır.

Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında keki 50 dakika kadar pişirin.

Kek pişerken kremasını hazırlayın.

Kremayı çırpın ve dolapta 15 dakika kadar bekletin.

Dolaptan çıkarınca krem şanti tozu ve labne peynirini ekleyip iyice çırpın ve dolapta bekletin.

Kek pişince fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.

Soğuduktan sonra ikiye bölün ve kremayla pastayı süsleyin.

Hazırladıktan sonra 3-4 saat daha dolapta bekletip kahve ya da çay eşliğinde afiyetle tüketin.

En kısa zamanda bu lezzetli pastayı yapıp sevdiklerinizle tüketin.

Afiyet olsun.

yeni -->

E-postanızı bırakın, yeni tarifler size her gün otomatik ulaşsın!