Kestane Nasıl Pişirilir?

Kestane Nasıl Pişirilir?

Kış geldi, kar yağıyor ve artık sıcacık kestanelere sofranızda yer açmanın zamanı geldi. Peki, kestane nasıl pişirilir? Anlatalım:

Eskiden sobalı evlerimizde yapmaktan en çok keyif aldığımız şey, kestane pişirmekti. Şimdi pek çoğumuz kaloriferli evlerde oturduğumuz için kestane pişirmek için ocak kullanmaya başladık. Eğer şömineli eve sahip olan şanslılardansanız, şöminenizde de keyifle kestane pişirebilirsiniz.

Kestane yemesi ve pişirmesi keyifli bir besin olduğu kadar faydalıdır da… Belli aralıklarla kestane yemeyi alışkanlık haline getirirseniz var olan faydalarından yararlanabilirsiniz. Kestanenin faydaları nelerdir?

İçerisinde yüksek oranda demir bulunmaktadır. Kansızlık ya da demir eksikliği probleminiz varsa ilaç niyetine tüketebilirsiniz.

Kemikler ve dişler için faydalı olan magnezyum ve fosfor içermektedir.

Strese iyi gelir; bir anti-depresan kadar sakinleştirici özelliği vardır.

Yüksek oranda lif içerdiği için bağırsakların çalışmasını da hızlandırır. Kabızlık gibi bir probleminiz varsa kestane yiyerek bu sorunu halledebilirsiniz.

Kan şekerini yavaş yükselten bir yiyecek olduğundan karaciğer ve mide hastaları için gerçek bir şifa kaynağıdır.

Beyin fonksiyonları için faydalıdır; unutkanlığı önler.

Böylesine faydalı ve lezzetli olan bu yiyeceği, özellikle de karın yağdığı şu günlerde bol bol pişirip yemelisiniz. Bulabilirseniz kestane balını da sık sık tüketmeye özen gösterin. Eğer çölyak hastasıysanız, kestane unu da kullanabilirsiniz. Glutensiz olan kestane unundan ekmek yaparak rahatlıkla tüketebilirsiniz. Hamur işi grubuna giren her yemekte ve çorba terbiyesinde kestane ununu kullanabilirsiniz.

Kestane nasıl pişirilir?

Kestaneleri pişirmeden önce iyice yıkayın. Ardından enine çizik atın ve su dolu bir kabın içinde 10 dakika boyunca bekletin.

10 dakika sonunda kestanelerin suyunu süzün ve kurulayın.

Tavada ya da tost makinesinde pişirebilirsiniz.

Her ikisini de yüksek ayarda ısıtın.

Kestaneleri koyduktan sonra tavanın ısısını düşürün ve maşayla çevirerek pişirin.

Eğer şömine ya da barbekünüz varsa bir sacın ya da ızgara telinin üzerine kestaneleri dizip çevirerek pişirin.

Bu yöntemle kestaneyi daha kolay bir şekilde soyabilirsiniz.

Bir diğer yöntemde kestaneleri suda bekletmek yerine şoklamaktır. Kaynar suyun içine atıp soğuk suda yıkayabilirsiniz.

Pişirdiğiniz kestaneleri pencereden yağan karı izleyerek sıcak sıcak afiyetle tüketebilirsiniz.

BENZER TARİFLER

Elmalı Tarçınlı Kurabiye 20 dakika
Kinoa Salatası 25 dakika
Enginarlı Pilav 20 dakika
Ev Yapımı Meyveli Yoğurt 10 dakika
Fondü 15 dakika
Beyaz Çikolatalı Havuçlu Kek 15 dakika
Evde Kestane Pişirme Yöntemleri 15 dakika