Navigation

Karides, bizim mutfağımızda hak ettiği değeri göremeyen lezzetlerden. Makarna salatası ise, bizim mutfağın baş tacı lezzetlerinden biri. Biz de ikisini bir araya getirip harika bir şey yaratmaya karar verdik: Karidesli makarna salatası.

Karidesi taze alabilme imkanınıza varsa bunu tercih edin. Öylesi daha güzel ve daha lezzetli olacaktır. Ancak bu imkanınız yoksa ya da zaman darsa, marketten dondurulmuş karides alıp kullanabilirsiniz.

İşte, karidesli makarna salatası için gerekli malzemeler:

1 paket makarna
500 gram karides
4 yemek kaşığı sarımsaklı mayonez
1 yemek kaşığı acı sos
4 dal taze soğan
½ demet maydanoz
5 dal taze kişniş
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz

Karidesleri taze alırsanız ayıklayıp yıkayın. Eğer hazır dondurulmuş karides aldıysanız, bir sudan geçirmeniz yeterli olacaktır.

Makarnayı sadece tuzla haşlayın. Hatta daha lezzetli olmasını isterseniz, az suda haşlayıp suyunu çekmesini sağlayın.

Makarna haşlandıktan sonra soğumaya bırakın.

Karidesleri tavaya atın.

Üzerine zeytinyağı ekleyin ve soteleyin.

Sotelerken üzerine sirkeyi ekleyin ve biraz daha çevirin.

Pul biber ve karabiberi serpin ve biraz daha çevirip altını kapatın.

Taze kişnişi, taze soğanı ve maydanozu incecik kıyın.

Makarnayı geniş bir kaba alın.

İçine incecik kıydığınız yeşilleri, karidesleri ekleyin.

Bir kasede sarımsaklı mayonez ile acı sosu karıştırın.

Makarnanın üstüne ekleyin, karabiber ve pul biberi serpip karıştırın.

İyice karıştırdıktan sonra kaşık kaşık yemeye hazır hale gelecektir.

Sarımsaklı mayonez bulamazsanız, sade mayonez kullanıp sarımsağı taze ekleyerek karıştırabilirsiniz.

Bu efsane lezzeti en kısa zamanda denemelisiniz. Makarna salatasına farklı bir boyut katacak ve yiyen herkesi kendinize hayran bırakacaksınız.

Afiyet olsun.

 

 

 

 

yeni -->

E-postanızı bırakın, yeni tarifler size her gün otomatik ulaşsın!