Karidesli Börek

Karidesli Börek

Yılbaşını evde geçirecek olanlar, şimdiden hazırlayacakları menünün telaşına düşmüş durumdalar. Biz de biraz olsun, bu konuda yardımcı olalım ve sizlerle farklı tarifler paylaşalım istedik. Deniz ürünlerinin şahı karidesle yapacağınız bir tarif geliyor: Karidesli börek.

Karideslerle sofranızda, yılbaşı enerjisine yakışır bir şölen yaratabilirsiniz. Kolay yapımı ve lezzetiyle sizi büyüleyecek!

Karidesli börek için gerekli malzemeler:

4 adet yufka
500 gram iri karides

Sosu için:

1 çay bardağı süzme yoğurt
1 çay bardağı sarımsaklı mayonez
Birkaç dal taze kekik
Tuz
Karabiber
Pul biber

Üzeri için:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pul biber
Nane

İlk olarak, karidesleri ayıklayın ve yıkayın.

Yufkaları üst üste tezgaha koyun ve uzun şeritler halinde kesin.

Karidesleri, kestiğiniz yufkaların arasına teker teker sarın.

Karides ve yufka arasında eşitleme yapmaya çalışın.

Görüntüsünün şık olması adına, yufkaların enini dar kesebilir ve karideslerin kenarlarını dışarıda bırakacak şekilde sarabilirsiniz.

Bir tavaya zeytinyağı koyun ve kızdırın.

Börekleri tavaya atıp kızartın.

Tek seferde tavaya çok börek atmayın ki, iyi kızarsın.

Börekler kızarınca, fazla yağını süzmek için havlu kağıt serili bir tabağa koyun.

Bir yandan böreklerin sosunu hazırlayın.

Bir kase içerisinde; sarımsaklı mayonez, süzme yoğurt, taze kekik yaprakları, tuz, karabiber ve pul biberi iyi çırparak karıştırın.

Küçük bir sos tavasında ise; zeytinyağı, pul biber ve naneyi kızdırın.

Fazla yağı süzülen karidesli börekleri servis tabağın alın.

Üzerine önce yoğurtlu ve mayonezli karışımı gezdirin. Sonra naneli ve biberli zeytinyağını gezdirin.

Sosları kasede tutup, börekleri sosa batırarak da yiyebilirsiniz; seçim sizin!

İşte, enfes karidesli börekler hazır!

Hem göze hem damağa hitap eden bu lezzeti mutlaka deneyin.

Şimdiden afiyet olsun!

 

 

BENZER TARİFLER

Ton Balığı Köftesi Tarifi 20 dakika
Kağıtta Levrek 20 dakika
Karidesli Börek 30 dakika
Fırında Uskumru 15 dakika
Fırında Kuşkonmazlı Somon 20 dakika
Fırında Hamsili Pilav 40 dakika
Palamut Pilaki 25 dakika