Havuçlu Pilav

Havuçlu Pilav

Pirinç pilavı sevilerek tüketilen yardımcı yemeklerden. Ancak insan bazen değişiklik arıyor ve farklı tatlar katmak istiyor. Bu ihtiyaç sonunda ortaya çıkan tariflerden biri de havuçlu pilav tarifi.

Yapımı çok pratik, lezzeti yerinde ve farklılık arayanların ihtiyacına cevap olacak nitelikte bir pilav. Et veya tavuk yemekleriyle birlikte severek tüketebilirsiniz. Zevk alacağınız bir akşam yemeği menüsü olacağına emin olabilirsiniz.

Havuçlu pilav tarifi için gerekli malzemeler:

3 adet havuç
2 su bardağı baldo pirinç
2,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
1 adet defne yaprağı
Tuz
Karabiber

Pirinçleri ayıklayın, yıkayın ve süzün.

Pilav tenceresine tereyağı ile zeytinyağını atın ve eriyip ısınana kadar bekleyin.

Havuçları rendeleyin ve yağ eridikten sonra havuçları üzerine ilave edip kavurun.

Havuçlar kavrulup yumuşamaya başladığında pirinci ekleyerek kavurmaya devam edin.

5-6 dakika karıştırdıktan sonra üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayın.

Zerdeçalı ilave edip, defne yaprağını da içine attıktan sonra sıcak su ekleyin.

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

Pirinçler suyunu çektikten sonra diriliğini kontrol edin.

İstenen kıvamdaysa altını kapatın.

Üzerine kağıt havlu serip kapağını kapatın ve pilavı dinlemeye bırakın.

15 dakika kadar dinlendirdikten sonra yavaşça karıştırın ve servis etmeye başlayın.

Yanında bol kekikli bir et sotenin iyi gideceğini söylemeden edemeyiz.

Vakit kaybetmeden bu pilavı denemelisiniz.

Şimdiden afiyet olsun!

BENZER TARİFLER

Kuru Erikli Pilav 15 dakika
Kuzu Etli Krep 15 dakika
Kuşkonmazlı Tavuk 15 dakika
Tel Kadayıflı Köfte 20 dakika
Siron 20 dakika
Kuzu Etli Dövme Pilavı 30 dakika
Pilavlı Kabak Keki 25 dakika
Safranlı Pilav 15 dakika