Havuç Çorbası

Havuç Çorbası

B vitamini zengini, lezzeti ve kıtır kıtır yapısıyla bize kendini sevdiren havuçla çok lezzetli bir çorba yapabileceğinizi biliyor musunuz? Evet, havuç çorbası! O kadar lezzetli ve besleyici ki, tadına doyamayacak sürekli yapıp yemek isteyeceksiniz.

Havuç çorbasını baharatsız yaparsanız, ek gıdaya geçen bebekler için de uygun olacaktır. Yetişkinler ve bebekler için lezzet ve vitamin bombası olan çorbanın yapılışı da oldukça kolay. Hadi, tarife geçelim!

Havuç çorbası için gerekli malzemeler:

2 adet havuç
2 diş sarımsak
1 dilim taze zencefil
1 çay kaşığı zerdeçal
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
5-6 dal maydanoz
Tuz
Karabiber

Havuçların kabuklarını soyun ve rendeleyin.

Sarımsakları ezin ya da rendeleyin.

Çorba tenceresine tereyağı ile zeytinyağını birlikte koyun ve eritip ısıtın.

Rendelediğiniz havuçları ve sarımsakları yağın üzerine atıp kavurun.

Rengi dönmeye başlarken zencefili rendeleyip ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Hepsi yumuşadıktan sonra unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Unun kokusu çıktıktan sonra suyu ekleyin ve karıştırın.

Topaklanmaması için hızlıca karıştırın.

Su ısınmaya başladığında sütü ilave edin.

Zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyerek biraz karıştırın ve kaynamaya bırakın.

Çorba kaynadıktan sonra ocaktan alın ve blender kullanarak çorbayı pürüzsüz hale getirin.

Kıvamına göre su ya da suyla çözülmüş nişasta ekleyebilirsiniz.

Pürüzsüz hale gelen çorbayı 5-6 dakika daha ocakta tutun.

Çorbayı servis ederken üzerine kuru nane serpebilir, maydanozları incecik kıyıp onu serpebilir hatta krema da kullanabilirsiniz.

Vitamin kaynağı, lezzet ve şifa dolu havuç çorbasını muhakkak deneyin.

Şimdiden afiyet olsun!

 

BENZER TARİFLER

Brüksel Lahanası Çorbası 15 dakika
Zencefil Çorbası 15 dakika
Kuru Domates Çorbası 20 dakika
Barbunya Çorbası 20 dakika
Havuç Çorbası 20 dakika
Detoks Çorbası Tarifi 15 dakika
Kestane Çorbası 30 dakika
Şehriyeli Yoğurt Çorbası 20 dakika