Navigation

Yaz gibi bir mevsimin meyve ve sebzelerinden sonuna kadar faydalanmak gerek. Üstelik birbirlerine çok yakışıyor ve harikalar yaratıyorlar. Farklı tatlara açıksanız, ufak yeniliklerle bambaşka lezzetler yakalayabilirsiniz. Erikli semizotu salatası da bunun en iyi örneklerinden biri.

Yaz meyvelerinin hepsi salatalara fazlasıyla yakışıp renk katıyor. Çilek, yeni dünya, kiraz, elma, erik, yeşillerle uyum içerisinde olan meyveler. Bu yüzden sofralarınızdaki salatalarda onlara olabildiğince yer vermenizi tavsiye ederiz.

Erikli semizotu salatası için malzemeler:

½ bağ semizotu
1 adet salatalık
5-6 dal taze nane
5-6 dal dereotu
10-15 adet yeşil erik
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 adet limon

Semizotu, dereotu ve taze naneyi ayıklayıp yıkayın.

Salatalığı yıkayın ve kabuklarını soyun.

Eriklerin çekirdeklerini çıkarın ve dilimlere ayırın. Bir kase içerisine biraz su koyup birkaç damla limon sıkın ve kararmaması için erikleri içine atıp bekletin.

Semizotu yapraklarını, dereotu ve taze nane yapraklarını çok ufak olmayacak şekilde doğrayın.

Salatalığı yarım daire şeklinde dilimleyin.

Bir kaseye süzme yoğurdu alın. İçine bir diş sarımsağı rendeleyin ve yoğurdu tam bir krema kıvamına gelene kadar çırpın. Dilerseniz, içine biraz tuz da ekleyin.

Servis tabağına yeşilleri yerleştirin. Üzerine salatalıkları ve kenarda bekleyen erikleri de ekleyin.

Salatanın üzerine limon sıkın ve karıştırın.

Son olarak sarımsakla karıştırdığınız yoğurdu üzerine yayıp zeytinyağı ile son dokunuşu tamamlayın.

Bu taze, ferah ve lezzetli salata içinizi açacak. Özellikle iftarda, susuz kalmış vücudunuz için tam bir doping etkisi yaratacak.

Dilerseniz, bunun sunumu farklı bir şekilde daha yapabilirsiniz.

Kasenin içine sarımsaklı yoğurdu koyun ve kaşık yardımıyla ortasını açın. Yeşilleri, salatalığı ve erikleri açtığınız çukura yerleştirip üzerine zeytinyağı gezdirin. Bu şekilde de fazlasıyla güzel olacaktır.

Not: Bu tarif alıntıdır, ufak değişiklikler yapılmıştır.

yeni -->

E-postanızı bırakın, yeni tarifler size her gün otomatik ulaşsın!