cikolatali yas pasta

- ÇİKOLATALI YAŞ PASTA Kategori: PASTALAR 1-TARİFLERDE KULLANILAN SU BARDAĞI ÖLÇÜSÜ HER ZAMAN 200 ML DİR.
2-RESİMLERİN TELİFİ BANA AİTTİR.AMA TARİFLERİ DİLEDİĞİNİZ GİBİ KULLANABİLİRSİNİZ.SADECE KAYNAK GÖSTERİRSENİZ MUTLU OLURUM.:))
3-YORUM BIRAKAN HERKESE CEVAP VERİLMEKTEDİR..LÜTFEN DÖNÜP OKUYUNUZ SEVGİLERİMLE

ÇİKOLATALI YAŞ PASTA

Tekrar merhaba !

Yaz bitti ister istemez , döndük geldik tekrar kürkçü dükkanımıza:)) Blogumu ve blogcu dostlarımı özledim ama inanın ayaklarım öyle zor geri geldi ki.. Oğlumun okulu bize müthiş (!) bir sürpriz yapıp 3 hafta erken açıldı ve işte buradayız..Yokluğumda ziyaret edip yorum bırakan, içimi ısıtan dileklerde bulunan, dualarını esirgemeyen tüm güzel kalpli dostlara buradan şükranlarımı, sevgilerimi gönderiyorum…

Oğlum da kızım da çok şüküriyi okulları kazandılar…Biri fen lisesine başladı, diğeri de artık bir doktor adayı:)) Zor ve çok stresli bir dönemdi; sınavlar bitince herşey bitiyor gibi gelse de öyle değilmiş..Sonuç bekleme süreci, sonra tercih yapma, okulları dolaşıp çocuğunun geleceği için en doğru kararı vermeye çalışma, sonra zorlu kayıt şartlarını yerine getirme(sabıka kaydı, tam teşekküllü hastaneden heyet raporu mesela..Bunun için komşumuz sayın Dr.OğuzAyhan’a tekrar çok teşekkür ediyoruz.)…Bir hafta önce tüm bu süreçler bitmişti vetamam demiştim, artık bayram sonuna kadar beynim rahat bir şekilde güzel bir tatil yapabilirim …Ama o ne? Bu sefer de okulun 7 Eylül de açılacağını (normalde biliyorsunuz tüm okullar 28 Eylül de bayram sonrası açılacak) öğrendik. Veeee işte buradayım..!Yeni tariflerimle, yine yeniden beraberiz..:)Bu gördüğünüz pastayı kardeşim son kez İstanbul a geldiğinde (doğumgününe denk gelmişti) yapmıştım..Ama yayınlamak bu zamana kısmetmiş…Çok lezizdi, tavsiye ederim…Herkese güzel bir yıl geçirmeyi diliyorum..Sağlıklı, başarılı, mutlu ve gönlümüzce olsun.Ne dersiniz?Ve işte pastamızın yapımı…Malzemeler:4 yumurta1 su bardağı toz şeker1 su bardağı un50 gr kakao1 paket kabartma tozu1 paket vanilya1/1 fincan kaynar suİç Kreması:3 su bardağı süt2yemek kaşığı un2 adet yumurta10 kaşık şeker1 paket vanilya80 gr bitter çikolata2 yemek kaşığı kakaoGanaj Krema:250 gr süt kreması1 paket krema sertleştiricisi1 tatlı kaşığı pudra şekeriSüslemek için :bitter çikolata,fıstık, kiraz şekeriYapılışı:*Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve şekeri çok iyi çırpalım uzunca bir süre*Diğer malzemeleri de ekleyip fazla karıştırıp söndürmeden homojenleştirelim.*Yuvarlak kalıbımızı yağlayıp hamurumuzu dökelim ve 170 derecede -kürdan testiyle-pişirelim, kenara alıp ılıtalım(mümkünse iyice soğumasını sağlayalım)*İç kreması için süt, un, yumurtaları, kakaoyu ve şekeri tenceremize koyup karıştıra karıştıra pişirelim*Kaynayınca altını kapatıp vanilya ve bitter çikolatayı ekleyelim,karıştırarak soğutalım*Ganaj için de kremamızı sertleştirici ve pudra şekeri ile iyice mixerleyelim, buzdolabında bekletelim*Pandispanyamızı ikiye bölelim ve ilk katın üzerini şekerli su ile ıslatalım*Ara kremamızın yarısını sürelim(üzerine ne dilerseniz koyabilirsiniz:kestane şekeri , çikolata,vişne taneleri vs.)*İkinci katı koyup onu da ıslatalım ve kalan kremayla kaplayalım*Benmari (buharda eritme) eritip folyo üzerinde deepfreezde dondurduğumuz çikolatamızdan kopardığımız kırık parçaları pastamıza rastgele koyalım*Ganaj kremamızla kenarlarına beyaz süslemelerini yapıp, fıstık ve kiraz şekeri ile tamamlayalımAfiyet olsun***Benim evim fazla sıcak olduğundan süslemeleri bitirene ve resim çekene kadar dış çikolataları hafif eridi , siz daha temkinli davranın derim..Benden söylemesi:))