Çikolata Soslu Saray Muhallebisi

Çikolata Soslu Saray Muhallebisi

Başlığı okur okumaz ağzınızın sulandığını hissettik. Gerçek anlamda muazzam bir tatlı olan çikolata soslu saray muhallebisi bayrama da çok yakışır diye düşündük. Hamurlu tatlılardan hoşlanmayanlar için harika bir seçenek.

Hafif ve lezzetli bir tatlı olması, yemeklerden sonra da kolaylıkla tüketilmesini sağlıyor. Sadece tatlılarınızdan yemeye gelen misafirleri de fazlasıyla mutlu edecek ve tabaklar sonuna kadar bitecek!

Çikolata soslu saray muhallebisi tarifi için gerekli malzemeler:

Muhallebisi için:

1 litre süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 adet çubuk vanilya
100 gram tereyağı

Sosu için:

Hazır çikolata sosu ya da 150 gram çikolata

Tatlıyı, muhallebisini hazırlayarak yapmaya başlayın.

Un, nişasta ve tereyağını bir tencereye alın.

Unun kokusu çıkana kadar güzelce kavurun.

Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve bir yandan topaklanmaması için sürekli karıştırın.

Sütün tamamını ilave ettiğinizde biraz daha karıştırıp toz şekeri ekleyin.

Karıştırarak pişirmeye devam edin. (Bu kısımlar biraz sabır istiyor)

Vanilya çubuğunu daha önce ortadan kesin ve içindeki özünü bıçakla sıyırın.

Muhallebi kaynamaya başladığında vanilyayı ilave edin ve 2-3 dakika daha kaynatın. Eğer çubuk vanilya yoksa vanilya tozu da kullanabilirsiniz. Ancak çubuk vanilya bambaşka bir lezzet verecektir.

2-3 dakika daha kaynattıktan sonra muhallebiyi ocaktan alın ve mikser ya da çırpıcıyla hızlıca çırpın.

Muhallebinin pürüzsüz bir kıvamda olması için bu işlemi yapmanız gerekmektedir.

İstenilen kıvama gelen muhallebiyi borcam ya da tepsiye aktarıp üstünü düzleştirin.

Oda sıcaklığında ılıması için kenara ayırın.

Bir yandan hazır çikolata sosu karışımıyla sosunu hazırlayın.

Çikolata kullanmak isterseniz, çikolataları benmari usulü eritin.

Eriyince içine biraz krema ekleyin ve iyice çırpın.

Akışkan kıvamdaki çikolatayı muhallebinin üzerine döküp biraz daha ılımasını bekleyin.

Yeteri kadar soğuduktan sonra üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabına koyup en az 2 saat soğutun.

Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Daha pratik olmasını isterseniz, kuplara pay ederek de dolapta soğutabilirsiniz. Seçim sizin!

Şimdiden afiyet olsun!

BENZER TARİFLER

Çikolata Soslu Saray Muhallebisi 10 dakika
Ay Tatlısı 25 dakika
Pekmezli Kuru İncir Tatlısı 5 dakika
Lavantalı Muhallebi 10 dakika
Şeftalili Milföy Tart 20 dakika
Tahinli İrmik Helvası 10 dakika
Cennet Çamuru 20 dakika
Tahinli Çıtır Tatlı 30 dakika