Navigation

Bulgur, her mevsim sofralarımıza renk katan özel bir baklagildir. Lezzet harikaları yaratmanıza neden olan bulgurla, birbirinden farklı yemekler yapabilirsiniz. Salatalar, pilavlar, köfteler, çorbalar sınıfına ait her şeyin en lezzetli ve doyurucusunu yapabilirsiniz.

Bulgur, içeriğinde yüksek oranda lif bulunması sebebiyle de değerli bir besin ürünüdür. Kolay sindirilme ve tok tutma özellikleriyle eş değeri olan besin ürünlerinden daha fazla tüketilmesi tavsiye edilir. Bu yüzden özellikle diyet yapan ya da beslenmesine dikkat edenlerin bulguru sık tüketmesi gerekir. Şimdi de sizlere, kolaylıkla hazırlayıp severek yiyeceğiniz bulgur salatası tarifi vereceğiz.

Bulgur salatası için gerekli malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı acılı şalgam suyu
2 adet taze soğan
½ demet dereotu
½ demet maydanoz
2 adet kırmızı biber
1 kutu konserve mısır
1 adet limon
Zeytinyağı
Nane
Tuz

Bulguru ıslatın ve tencereye koyup şalgam suyunu ekleyip bulguru haşlayın.

Şalgam suyunu iyice çektikten sonra ocaktan alın ve soğuyana kadar bekleyin.

Taze soğan, maydanoz ve dereotunu iyice yıkayın. Hatta sirkeli suda bekletin. Ardından yeşillikleri ince ince doğrayın. Kırmızı biberleri de iyice doğrayın.

Bulguru soğuttuktan sonra üzerine doğradığınız yeşilliklerle biberleri ekleyin. Konserve mısırı ekleyin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip limon suyunu sıkın. Hatta değişiklik olması için limonun kabuğunu da rendeleyebilirsiniz. Tuz ve naneyi de ekledikten sonra salatanızı servis edebilirsiniz. Şalgam acılı olduğu için pul biber koymayabilirsiniz. Ama damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.

Bulgur salatasını akşam yemeklerinde ya da çay saatlerinizde severek tüketebilirsiniz. Kısıra farklı bir boyut kazandırdığınızı düşünebilirsiniz. Tercih ederseniz, içerisine turşu da koyabilirsiniz.

Şalgam suyuyla bir araya gelen bulgur, daha da faydalı ve besleyici bir hal alacaktır. Bu yüzden diyet yaparken form tutmak, hasta olduğunuz anlarda bünyenizi toparlamak için bile rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Hiç vakit kaybetmeden bu akşam mutfağa koşun ve bulgur salatası tarifini hayata geçirin. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin. Yapması keyif verdiği gibi, yemesi de oldukça keyif verecek lezzettedir.

Çok seveceksiniz, mutlaka deneyin. Afiyet olsun.

yeni -->

E-postanızı bırakın, yeni tarifler size her gün otomatik ulaşsın!