Barbunya Çorbası

Barbunya Çorbası

Barbunya çorbası, daha önce duyduğunuz bir çorba türü mü? Duymasanız bile kulağa hoş mu geliyor yoksa uzak mı? Vereceğimiz tarifi denedikten sonra barbunya çorbasının oldukça lezzetli bir çorba olduğunu düşüneceksiniz. Üstelik baharatsız yaparsanız, bebeklerinize de içirebilirsiniz.

Farklı tatları ve misafirlerini şaşırtmayı seven insanlar için barbunya çorbası mükemmel bir tarif. Besleyici olmasını da unutmamak gerek. Barbunya yemeyenlere bile kendini sevdirecek bir çorba olduğuna emin olabilirsiniz.

Barbunya çorbası için gerekli malzemeler:

2 su bardağı barbunya
1 adet beyaz soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
Yeteri kadar su
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber

Barbunyaları haşlayın ve suyunu süzün.

Beyaz soğan küçük küpler halinde doğrayın.

Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın ve soğanları üzerine ekleyip kavurun.

Soğanlar biraz yumuşayınca salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Ardından barbunyaları ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.

Sütü ve limonun suyunu ilave edin.

Son olarak baharatları serpin ve çorbayı kaynatmaya başlayın.

Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve blender yardımıyla pürüzsüz kıvama getirin.

Pürüzsüz kıvama gelen çorbanın kıvamı yoğun gelirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.

Çorbayı bir taşım daha kaynatın ve altını kapatın.

Daha sonra çorbayı soğutmadan servis etme aşamasına geçebilirsiniz.

Servis ederken incecik kıyılmış maydanoz, taze soğan ya da krema kullanarak süsleyebilirsiniz.

Baklagil içerikli olduğu için doyurucu ve lif oranı yüksek bu çorbayı çok seveceksiniz.

Şimdiden afiyet olsun!

 

BENZER TARİFLER

Soğuk Yoğurtlu Buğday Çorbası 30 dakika
Brüksel Lahanası Çorbası 15 dakika
Zencefil Çorbası 15 dakika
Kuru Domates Çorbası 20 dakika
Barbunya Çorbası 20 dakika
Havuç Çorbası 20 dakika
Detoks Çorbası Tarifi 15 dakika
Kestane Çorbası 30 dakika