Navigation

Bal kabağı mucizevi bir sebze. Sonbaharın en güzel lezzetlerinden biri. Pek çoğumuz için sadece tatlı demek olan bu sebze ile daha pek çok lezzetli tarif yaratmak mümkün. Bizler de bunu yeni yeni keşfediyoruz. Bal kabağı kızartması da bunlardan biri.

Bal kabağı kızartması, mükemmel bir başlangıç. Özenle hazırladığınız sofralarda, meze olarak ikram edeceğiniz bu lezzete herkes bayılacak. Yapımı basit olan ve kendinden beklenmeyen lezzetler veren bir tarif bu. Muhakkak denemeli ve sevdiklerinizle paylaşmalısınız.

Bal kabağı kızartması için gerekli malzemeler:

500 gram un
1 su bardağı galeta unu
4 diş sarımsak
1 yumurta
500 gram süzme yoğurt
Yeterli miktarda zeytinyağı
Tuz

Bal kabağının kabuklarını soyun.

Bal kabağını incecik dilimler halinde kesin.

Bir tencerede su kaynatın ve kabakları içine atıp 5 dakika haşlayın.

Fırını 200 dereceye ayarlayın.

Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Bir kasenin içine yumurtayı kırın ve suyla açarak çırpın.

Başka bir tabağa galeta unu koyun.

Dilimlenmiş bal kabaklarını ilk olarak yumurtaya batırın.

Ardından galeta ununa bandırın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine bolca zeytinyağı gezdirin.

Ortalama olarak 20-30 dakika boyunca bal kabaklarını kızartın.

Rengi koyulaşıp küçülene kadar tutmanız yeterli olacaktır.

Fırından çıkardığınız bal kabaklarını kenara ayırın ve biraz soğumasını bekleyin.

Bir kase içine süzme yoğurdu koyun ve sarımsakları rendeleyerek ekleyin.

Sarımsak miktarını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.

Sarımsaklı yoğurda tuz ekleyin ve iyice çırpın.

Kızaran bal kabaklarını servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edin.

Dilerseniz, inceden zeytinyağı da gezdirebilirsiniz.

Yemek öncesinde başlangıç olarak ikram edin.

Şimdiden afiyet olsun!

yeni -->

E-postanızı bırakın, yeni tarifler size her gün otomatik ulaşsın!