Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı

Kışın en güzel meyvelerinden biri ayvaysa, en güzel tatlılarından biri de onunla yapılanıdır. Görüntüsüyle iştah kabartan, tadıyla ağzı şenlendiren ayva tatlısı tarifimizi iyi bir yere not edin.

Tarif defterinizin geleneksel tatlılar kısmında yer alması gereken muazzam bir tatlıdan bahsediyoruz. Hele ki aile büyükleri bu tatlıya asla hayır diyemezler. Deneyin ve görün.

Ayva tatlısı tarifi için gerekli malzemeler:

4 adet ayva
1-1,5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Birkaç adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
1 adet yıldız anason
Yarım limon
100 gram manda kaymağı
Antep fıstığı ya da ceviz parçaları

Ayvaların kabuklarını soyun, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

Kararmalarını istemiyorsanız soyduğunuz ayvaları limonlu suya atın ya da limonla ovun.

Ayvaları geniş bir tencereye dizin.

Üzerine; toz şeker, tarçın, karanfil ve yıldız anasonu gezdirerek ekleyin.

Suyun tamamını ilave edin ve kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirin.

Ayvalar yumuşadıktan sonra fırını 180 dereceye ayarlayın.

Ayvaları şerbetiyle birlikte bir fırın kabın alın.

Ortalama olarak 15-20 dakika fırında pişirin.

Böylece biraz daha çıtır ve karamelize bir tat yakalayacaktır.

Fırından çıkardığınız tatlıyı ılıkken servis edin.

İkram etmeden önce üzerine mutlaka kaymak koyun.

Bolca Antep fıstığı ya da ceviz serpin. Üzerine biraz şerbetinden de gezdirmeyi ihmal etmeyin.

Kaymak olarak, manda kaymağını tercih ederseniz daha da lezzetli olacağını göreceksiniz.

Kışın en güzel yanı, kaymaklı ayva tatlısı!

Şimdiden afiyet olsun!

 

Not: Kırmızı renk vermek isterseniz gıda boyası ya da pancar suyu kullanabilirsiniz.

 

 

BENZER TARİFLER

Çikolata Soslu Saray Muhallebisi 10 dakika
Ay Tatlısı 25 dakika
Pekmezli Kuru İncir Tatlısı 5 dakika
Lavantalı Muhallebi 10 dakika
Şeftalili Milföy Tart 20 dakika
Tahinli İrmik Helvası 10 dakika
Cennet Çamuru 20 dakika
Tahinli Çıtır Tatlı 30 dakika